Jeremy Black / Sambazon
Toen surfer Ryan Black en zijn beste vriend, Ed Nichols, in 2000 naar Noord-Brazilië gingen om het nieuwe millennium te vieren, ontdekten ze een heerlijke, kleurrijke, gezonde traktatie genaamd een açai-kom. Bijna onmiddellijk besloten ze er hun levenswerk van te maken om de romige, paarse, bananen- en granola-bedekte traktatie terug te brengen naar Californië - en de rest van de wereld.
"Ze waren net als, dit is wat we gaan doen met ons leven", zegt Jeremy Black, Ryan's broer, die vervolgens het bedrijf Sambazon samen met hen oprichtte om hen te helpen hun droom te verwezenlijken. " erachter te komen hoe dit terug te krijgen naar Californië en een kleine hut te openen. Toen ze thuis kwamen, begonnen ze aan een businessplan te werken en kwamen ze erachter dat açai uit de Amazone kwam. Ze leerden dat de duurzame oogst ervan goede dingen deed voor mensen, zoals meer inkomen en meer banen bieden om een wild geoogst gewas te beschermen. Ze zagen dit idee van, wow, je kunt het staande bos eigenlijk waardevoller maken dan het kappen van het bos - en dit was vroeg, toen sociaal ondernemerschap niet echt een modewoord was."
In 2001 begon Sambazon zijn producten te verkopen aan lokale sapbars langs de Californische kust. "Al snel belden mensen ons in New York en Miami en zeiden dat ze een açai-kom hadden in Californië en ze wilden het in New York", zegt Black. "Zestien jaar later zijn we over de hele wereld - en we waren de de eersten die açai biologisch certificeren."
Het trio wilde niet alleen rijk worden. Ze wilden het goede doen door de omgeving en het Braziliaanse volk. “Toen we besloten dat we dit wilden doen, wisten we dat we een supply chain wilden bouwen die de wereld van açai kon voorzien - maar doe het goed. Dus het is biologisch en het is fairtrade, en terwijl we een bedrijf hebben opgebouwd in de VS en internationaal, hebben we ook deze fairtrade biologische toeleveringsketen van wereldklasse gebouwd in de Amazone. Het is een ultramoderne productiefaciliteit. Je kunt de wereld niet van açai voorzien en het niet goed doen, dus moesten we onze eigen leverancier van het fruit worden.”
Black, die in Malibu is gevestigd, gaat een paar keer per jaar naar Brazilië om de productiefaciliteit te controleren (en tegelijkertijd tijd te maken om een paar golven te vangen). Na 15 jaar reizen tussen Californië en de Amazone werd hij verliefd op het land. “Brazilië is een van de warmste, gepassioneerde culturen die ik denk dat ik ter wereld ben tegengekomen. De meeste mensen denken aan Rio de Janiero, maar Brazilië is enorm. Je hebt alles, van de Amazone in het noorden tot de stranden tot de bergen tot de Pantanal, die lijkt op de Florida Everglades. '
Sambazon, het best bekend om zijn sappen en smoothies, heeft onlangs enkele nieuwe producten gelanceerd, açai-superfruitpakketten met eiwitten en greens, die een geweldige manier bieden om uw antioxidantfix te krijgen tijdens het reizen. Het bedrijf voegde ook twee nieuwe smaken van zijn kenmerkende sorbets toe: açai-chocolade en açai-chocoladechocolade. En in een poging terug te geven aan de gemeenschap die hen zoveel heeft gegeven, heeft het trio ook gewerkt aan het bouwen van scholen voor kinderen in het Amazonegebied.
Tijdens een recente reis terug naar de productiefaciliteit van het bedrijf en de omgeving, maakte Black deze foto's voor ons. Blader door zijn diavoorstelling voor meer informatie over de superfruit, hoe het wordt geoogst en wat de gezondheidsvoordelen zijn.
Begin diavoorstelling
1 van 14
Pin ellipsis Meer Facebook Twitter Mail E-mail iphone Tekstbericht verzenden
De oogst begint
Afbeelding zoom Jeremy Black / Sambazon
"De boeren die de açai oogsten klimmen in de bomen alsof iemand in een boom voor een kokosnoot klimt, en ze brengen ze naar beneden deze 'bezems'. Ze noemen ze bezems, want dat is hoe ze eruit zien, met al die kleine witte dingen die eraf komen. Dus ze brengen die naar beneden en met die handschoenen aan, ontdoen ze die kleine bezems eigenlijk van de bessen."
1 van 14
Toepassingen Alles bekijken Advertentie Advertentie
2 van 14
Pin ellipsis Meer Facebook Twitter Mail E-mail iphone Tekstbericht verzenden
De grote Braziliaanse Amazone
Afbeelding zoom Jeremy Black / Sambazon
"Als je in een speedboot of een van die andere boten een eindje weg springt, is dit het soort scène dat je zou zien. Dat zijn allemaal açai-bomen. Deze kerel leeft in het bos. Hij oogst açai, en om van plaats tot plaats, hij peddelt rond in zijn boot. Ziet u hoe hoog de bomen zijn? Ze zijn ongeveer 30 of 40 voet, en de kofferbak is mager, maar het is sterk. Ik heb mensen hun handen en schenen zien snijden proberen om in die bomen te klimmen, omdat je je armen en benen eromheen steekt alsof je een vuurpaal zou doen. Zelfs met de jongens die het vaak doen, hebben ze de juiste laarzen en apparatuur. Het is alsof je een palm probeert te beklimmen boom Tahiti om een kokosnoot te krijgen - zoals, ja, veel geluk."
2 van 14
Toepassingen Alles bekijken
3 van 14
Pin ellipsis Meer Facebook Twitter Mail E-mail iphone Tekstbericht verzenden
De Sambazon Docking "Port"
Afbeelding zoom Jeremy Black / Sambazon
"Waar je naar kijkt is de Amazone. Deze boten worden volgeladen met duizenden van deze manden, vol met açai, en worden tot 24 uur per boot verwijderd van waar onze fabriek is. De boten niet komen erg snel, maar ze kunnen een lange weg gaan, en waar onze fabriek in de Amazone is, zijn er niet veel wegen. Dat is het dok van onze fabriek, en je kunt zien dat het schuin is omdat de getijden in de Amazone zijn echt extreem. Soms is het waterpas en soms is het een heel steile helling. Je kunt stapels manden zien, en deze man draagt slechts twee, drie, vier manden tegelijk in het dok."
3 van 14
Toepassingen Alles bekijken Advertentie
4 van 14
Pin ellipsis Meer Facebook Twitter Mail E-mail iphone Tekstbericht verzenden
Macapá, Brazilië
Afbeelding zoom Jeremy Black / Sambazon
"Dit is net op de weg van waar de markt is. Het is Macapá, de stad die het dichtst bij onze fabriek ligt. Als je die kleine rode vlag ziet, die zegt" temos especial açai ", betekent dit eigenlijk" we verkopen acai hier. " zie deze kleine rode tekens overal. Ik ben dol op de kleuren van de gebouwen. De palmen achter het blauwe gebouw zijn eigenlijk açai-palmen."
4 van 14
Toepassingen Alles bekijken
5 van 14
Pin ellipsis Meer Facebook Twitter Mail E-mail iphone Tekstbericht verzenden
Binnen in de fabriek
Afbeelding zoom Jeremy Black / Sambazon
"Dit bevindt zich in onze fabriek, waar ze uit die manden worden geladen. De bessen worden daar gewassen en vervolgens worden ze ongeveer een half uur geweekt voordat ze door een machine worden gehaald die in feite de schil van het zaad schraapt Wat je eet is de dikke paarse schil van de bes, die ook olie bevat. Dus açai heeft de gezonde oliën die je in olijfolie krijgt, gemengd met de donkere, paarse schil die je in een bosbes zou krijgen."
5 van 14
Toepassingen Alles bekijken
6 van 14
Pin ellipsis Meer Facebook Twitter Mail E-mail iphone Tekstbericht verzenden
Een nieuwjaarszonsondergang in Maresias
Afbeelding zoom Jeremy Black / Sambazon
"Dit is mijn verloofde, Luiza. Ik nam deze foto afgelopen oudejaarsavond - 31 december 2015, rond 20.00 uur, terwijl de zon onderging. Ze doet een eindejaarsmeditatie op het strand in Maresias - Ik denk dat Maresias een van de beste stranden in de buurt van de stad São Paolo is."
6 van 14
Toepassingen Alles bekijken Advertentie Advertentie Advertentie
7 van 14
Pin ellipsis Meer Facebook Twitter Mail E-mail iphone Tekstbericht verzenden
Açai Seeds Galore
Afbeelding zoom Jeremy Black / Sambazon
"Dit is een mand met açai-zaden. Paraplanter betekent" planten ". Dat is een kleine markt in Santana, het kleine stadje waar we onze fabriek hebben gebouwd. Açai is een regeneratief gewas, dus wanneer bossen worden gekapt, is het geweldig voor het regenereren van het bos."
7 van 14
Toepassingen Alles bekijken
8 van 14
Pin ellipsis Meer Facebook Twitter Mail E-mail iphone Tekstbericht verzenden
Een door Sambazon gebouwde school
Afbeelding zoom Jeremy Black / Sambazon
"Dat is een school die we hebben gebouwd. Een deel van ons fairtradeproject is dat we scholen hebben gebouwd. We hebben er de afgelopen zes jaar vier gebouwd. Deze school bedient 150 kinderen. Het is een paar uur varen met de speedboot vanaf onze fabriek. Het zou de meeste kinderen die drie of vier uur per dag in deze zone wonen nodig hebben om van en naar de dichtstbijzijnde school te gaan, dus veel van hen gaan niet eens naar school. Nu kunnen ze naar school zonder de helft uit te geven een dag op een boot. We bouwen er dit jaar nog drie."
8 van 14
Toepassingen Alles bekijken
9 van 14
Pin ellipsis Meer Facebook Twitter Mail E-mail iphone Tekstbericht verzenden
Açai, Braziliaanse stijl
Afbeelding zoom Jeremy Black / Sambazon
"Dit is in Maresias. Dit is een typische açai-tribune op het strand. Je ziet dat er" açai na tigela "staat, wat" in een kom "betekent, en het zijn bijna kleine ijskarretjes. Het leuke aan Brazilië is dat iedereen met niets naar het strand komt. Voor een dollar krijg je een stoel, een paraplu en er lopen jongens voorbij met alles wat je maar wilt kunnen consumeren, van bier tot oesters op de halve schaal. een hoed, je hebt een zonnebril nodig, maar al het andere komt naar je toe - je zit daar gewoon. Het is best leuk."
9 van 14
Toepassingen Alles bekijken Advertentie Advertentie Advertentie
10 van 14
Pin ellipsis Meer Facebook Twitter Mail E-mail iphone Tekstbericht verzenden
Bergen van Açai Seeds
Afbeelding zoom Jeremy Black / Sambazon
"We keken naar onze toeleveringsketen en realiseerden ons dat we met al deze açai-bessen die door onze fabriek gaan bergen bergen zaad krijgen. Wat we bedachten was dat als de zaden te drogen werden gelaten, ze konden worden verbrand om te zorgen voor de brandstofmensen voor hun ovens, in plaats van boshout te gebruiken. Dus vonden we een lokale baksteenfabrikant die elk jaar enorme hoeveelheden bomen omhakte om bakstenen te maken om huizen te bouwen. Nu gebruikt hij onze zaden, die we hem gratis geven, in plaats van boskap te kappen. We hebben ook ketels in onze fabriek omgebouwd zodat we de fabriek gedeeltelijk van de zaden konden laten draaien."
10 van 14
Toepassingen Alles bekijken
11 van 14
Pin ellipsis Meer Facebook Twitter Mail E-mail iphone Tekstbericht verzenden
Manden met Bessen
Afbeelding zoom Jeremy Black / Sambazon
"Hier is een mooi beeld van stapels açai-bessen die wachten om te worden verwerkt in ons dok. Omdat açai alleen de schil van deze bes is, zijn er veel bessen nodig om de pulp te maken. Als je een van onze sappen koopt, is het nam ongeveer 100 van die bessen om dat sap te maken. Er komen dagelijks enorme hoeveelheden binnen en worden verwerkt. Het was een interessante rit vanwege de hoeveelheid açai die we eigenlijk moeten verwerken om het product te maken."
11 van 14
Toepassingen Alles bekijken
12 van 14
Pin ellipsis Meer Facebook Twitter Mail E-mail iphone Tekstbericht verzenden
Bonenwinkel in Pocos de Caldas
Afbeelding zoom Jeremy Black / Sambazon
"Dit is weer Luiza. Ze is op een kleine boerenmarkt die verschillende soorten bonen bekijkt. Dit wordt Pocos de Caldas genoemd, dicht bij waar ze opgroeide in de buurt van São Paolo. We waren net aan het laden omdat er zoveel geweldige bonen in Brazilië zijn Het dieet in Brazilië bestaat uit veel rijst en bonen - ze stoppen bonen in allerlei spullen. Dus we laden graag voordat we thuiskomen, dus we hebben veel goede bonen om hier te koken."
12 van 14
Toepassingen Alles bekijken Advertentie Advertentie Advertentie
13 van 14
Pin ellipsis Meer Facebook Twitter Mail E-mail iphone Tekstbericht verzenden
Een nieuwe vriend
Afbeelding zoom Jeremy Black / Sambazon
"Er zijn prachtige papegaaien overal in de Amazone. Dit is een wilde papegaai, maar dit is in een eco-hotel. Hoewel hij wild is, komt deze papegaai naar dit kleine plekje omdat hij weet dat hij daar voedsel voor hem zal hebben."